盛岡市民が待ちに待った盛岡の街のシンボル「盛岡バスセンター」。ジュークアンリミテッドからも歩いていける距離にあります。2022年10月にオープンする盛岡バスセンターに入るハンバーガーショップの店舗設計のお声がけを頂いたのは、工事完成まであと3ヶ月…というタイミングでした。しかも施設に入ってすぐの正面の店舗。アイコン的施設の中でも特に目立つ場所に位置します。

お客様と前任の設計事務所がほとんど打合せをしていない状況でのバトンタッチ。ほぼゼロベースで企画構想･設計･工事完成までを3ヶ月で仕上げる突貫スケジュールでした。設計を進めていく中で1番時間がかかるのが各業者さんとのやり取りです。厨房設備､電気設備､一般設備､内装､サインなど建築に関わる人は多岐に渡り､各社と1対1で話をしていては今回は間に合いません。

幸いにも施工会社が決まっていたため、お客様、各業者さん、ジュークが一堂に会して共通認識を持つための打合せを行いました。このタイミングで3Dモデルを動かしながら店舗イメージを提案したことで、よりリアルに情報共有ができました。この打合せで関係者全員がワンチームとなり、完成という同じゴールを思い描くことができました。早い段階で目標を共にできたため、プロジェクトをスムーズに進めることができました。

今回はユニフォーム、ショップカード、ノベルティもデザイン。アルバイトが集まるようなストリートフードらしいカジュアルなTシャツにレタスを連想させるグリーンのエプロン。マスタード色の手ぬぐいとハンバーガーにまつわるカラーチョイスをしました。